この超富裕層のモカチョコレートムースは、まとめるのが非常に簡単で、退廃的な御馳走です。このレシピはすべてチョコレートに関するものなので、最高の暗い、ほろ苦い、またはセミスイートチョコレートを購入してください。それだけの価値があります。豆腐はプリンに魅力的なムースのようなテクスチャーを与え、豆腐嫌いに安全に提供することができます。豊かでチョコレートっぽいので、豆腐を食べていることに気付くことはありません！
8サービング
5つの材料
30分準備
材料
8オンスのベーカーチョコレート（ほろ苦いまたはセミスイート）
1カップの強力なエスプレッソ（優先される場合はデカフ、シェフのヒントを参照）
¾カップ砂糖
12オンスの会社豆腐
装飾用のチョコレート削りまたはチョコレートで覆われたコーヒー豆（オプション）
方向
装飾のためにマンドリンまたはおろし金でチョコレートを少し剃ります。削りくずを涼しい場所に置きます。残りのチョコレートをバラバラにします。煮る水の鍋の上に耐熱ボウルをセットします – ボウルの底が水に触れないようにしてください。チョコレートをボウルに入れ、頻繁にかき混ぜて溶かす。
チョコレートが溶けている間、砂糖と熱いエスプレッソをブレンダーに混ぜます。砂糖が溶解し、液体が軽いキャラメル色になるまで混ぜます。少し涼しい。
チョコレートが溶けたら、チョコレートと豆腐をブレンダーに加え、完全に滑らかになるまでピューレにし、必要に応じてマシンを止めて側面をこすり落とします。プリンを8つのラメキンに分け、少なくとも30分間冷やします。提供する前に、チョコレートの削りくずやチョコレートで覆われた豆を飾ります。
シェフのヒント
エスプレッソが自宅で利用できない場合は、1カップのお湯に小さじ2杯のインスタントコーヒーを溶かしたり、好みの方法を使用して強いコーヒーを醸造したりします。
より柔らかい食感のために、絹の豆腐を使用して、コーヒーを¾カップに切ります。
このデザートはとてもリッチです。群衆に給餌する場合は、12〜16サービングに2オンスのRamekinsを使用します。
栄養事実（1食当たり）
カロリー：273;脂肪：12g;飽和脂肪：6g;多価不飽和脂肪：2G; 1月飽和脂肪：4G;単飽和脂肪：4G;炭水化物：39g;砂糖：34g;繊維：3g;タンパク質：8g;ナトリウム：14mg
登録栄養士が承認しました
レシピ、記事、ビデオ、その他のコンテンツは、登録された栄養士のケイトUland、MS、RD、CSOによってレビューされます。 臨床診療のための腫瘍学栄養、第2版。、Oncology Nutrition Dietetic Practice Groupによって発行されました。 アカデミーの栄養学と栄養学、そして アメリカ癌研究所 そして アメリカ癌協会。
このレシピはもともと公開されていました あなたの人生のために料理してください。許可によって使用されます。
