ディップが多すぎることはありますか？そうは思いません。食欲がない場合は、食事全体に取り組むことは難しい場合がありますが、家の周りに健康的なスナックを維持することで、カロリーの摂取量を維持するのに役立ちます。小規模で頻繁な食事を目指している場合、このフムスは、サツマイモ +タンパク質からのビタミンとミネラルを十分にカロリーとタヒニとオリーブオイルの健康的な脂肪を詰めます。
10サービング
6つの材料
25分準備
材料
1ポンドのサツマイモ、皮をむき、1インチのチャンクにカットします（サイズに応じて1-2サツマイモ）
1（15オンス）はひよこ豆、すすぎます
½カップゴマタヒニ
¾カップのオリーブオイル、分割
塩とコショウ
4個のスプリッグパセリ、ほぼ刻んで去る（オプション）
方向
水の鍋を沸騰させます。サツマイモを加え、フォークテンダーまで約15〜20分調理します。調理液を1カップ保護します。ドレイン。ジャガイモを少し冷まします。
フードプロセッサーでは、調理されたサツマイモ、ひよこ豆、塩、コショウ、タヒニを混ぜます。滑らかになるまでピューレ。オリーブオイルの2/3カップをピューレにゆっくりと加え、その間ずっと脈動します。混合物が硬すぎるように見える場合は、必要に応じて予約された調理液を追加します。
新鮮な刻んだパセリでトップし、残りのオリーブオイルで霧雨をかけます。温かいピタ、または蒸し野菜または生野菜を添えてください。
シェフのヒント
このフムスは、残りのローストまたは焼きサツマイモで作られたときに美味しいです。予約された調理水の代わりに、必要に応じて、少し野菜ストックを追加してください。
栄養事実（1食当たり）
カロリー：250;脂肪：23g;飽和脂肪：3G;多価不飽和脂肪：5G; 1月飽和脂肪：14G;炭水化物：9g;砂糖：1g;繊維：3g;タンパク質：3g;ナトリウム：140mg
登録栄養士が承認しました
レシピ、記事、ビデオ、その他のコンテンツは、登録された栄養士のケイトUland、MS、RD、CSOによってレビューされます。 臨床診療のための腫瘍学栄養、第2版。、Oncology Nutrition Dietetic Practice Groupによって発行されました。 アカデミーの栄養学と栄養学、そして アメリカ癌研究所 そして アメリカ癌協会。
このレシピはもともと公開されていました あなたの人生のために料理してください。許可によって使用されます。
