重要なテイクアウト：
食物、栄養、身体活動については、多くの癌の誤った情報があります。 Aicrは科学を使用して神話を破壊し、事実を提供します。
このブログでは、「砂糖が癌を引き起こす」や「アスパルテームが癌を引き起こす」などの誤った主張が科学と事実を使用して説明されています。
癌、アルコール、身体活動の間のリンクに関する真実も提供されています。
今日のデジタル時代では、がん情報の量に圧倒されるのは簡単です。簡単なオンライン検索では、癌の原因、それを防ぐ方法、診断された場合の対処方法について無数の主張が明らかになります。残念ながら、この情報は必ずしも正確ではありません。いくつかの半分の真実は愚かで無害ですが、他の人は不必要な恐怖、混乱、さらには害をもたらす可能性があります。
研究と専門家の洞察に支えられて、アメリカ癌研究所（AICR）は科学を使用してがん関連の神話に取り組んでいます。砂糖と癌に関する真実から、アルコールが実際にがんリスクにどのように影響するかの役割まで、私たちは騒音を切り抜けて、信頼できる証拠に基づいた答えをもたらしています。 AICRは事実をフィクションと分離しているので、あなたの健康のために情報に基づいた決定を下すことができます。
栄養
神話：十分なタンパク質を手に入れるには、食事に赤身の肉を持っている必要があります
真実：食べないことを選択したとしても、食事に十分なタンパク質を得ることができます 赤身の肉。家禽、魚介類、乳製品、卵にはタンパク質がたくさんあります。さらに、豆腐、枝豆、豆、レンズ豆、ナッツ、種子などの植物ベースのタンパク質を選択できます。穀物と野菜も少量のタンパク質を追加します。これらのさまざまな食品を食べると、毎日十分なタンパク質が得られます。
神話：砂糖は癌を引き起こします
真実： 砂糖 発がん性物質ではないため、直接癌を引き起こしません。しかし、研究によると、高糖の消費量は、それが属していない体組織の脂肪蓄積（肝臓や筋肉など）に関連していることが示されています。さらに、甘いお茶やソーダのような甘くした飲み物の消費量は、体重が高いことに関連しており、特定の癌のリスクが高まります。
糖分を添加した砂糖を高く摂取すると、炎症や循環インスリンのレベルが上昇することもできます。しかし今のところ、砂糖から癌への直接的なリンクは、強力な証拠に基づいていません。
追加された砂糖を削減することは賢明な選択ですが、すべての砂糖を完全に避ける必要はありません。砂糖のすべてのグラムをカウントするという不安は、不必要なストレスを生み出し、それが血糖値を上げ、免疫機能を抑制するホルモンの産生を増加させる可能性があります。それは逆効果であり、砂糖を少し食べるよりも有害な場合があります。剥奪せずに、時々お菓子を祝います。
神話：アスパルテームは癌を引き起こします
真実： アスパルテーム ダイエットソーダなどの製品では、おそらく安全です。国際癌研究機関（IARC）と共同FAO/WHO WHO食品添加物に関する専門家委員会（JECFA）は、アスパルテームを「人間に発がんでも」と分類しましたが、その主張を支持する限られた証拠を見つけました。
JECFAは、通常の消費レベルでアスパルテームの一般的な健康と栄養のリスクをレビューし、アスパルテームを癌のリスクに関連付ける不十分な証拠を発見しました。 Jecfaは、0〜40mg/kg体重の以前に確立された許容可能な毎日の摂取量は変化しないはずだと結論付けました。これは、他のソースからの追加の摂取量がないと仮定して、1日あたり9〜14缶の食事ソーダに相当します。
AICRのがん予防の推奨には、砂糖に加入した飲み物の制限や、主に水またはお茶、コーヒー、果物を注入した水などの天然の無糖飲料を選択することが含まれます。
神話：大豆は癌を引き起こします
真実： 大豆食品 食べても安全で、癌を引き起こさない。研究では、大豆を食べると、乳がんを含む癌のリスクの増加に関連していません。実際、研究では、大豆食品が乳がんを発症するリスクを減らす可能性があることが示されています。乳がんの生存者に関するAICR/WCRF CUPグローバルレポートは、大豆を食べることは生存率の向上と再発の減少に関連していることを示唆する限られた証拠と見なしていました。乳がんと診断された女性の研究は、大豆食品の中程度の消費を伴うより良い結果を示しています。通常、量は1日あたり大豆の1つまたは2つの標準サービングです。それは次のとおりです。
豆腐1/3カップ
1/2カップテンペ
1/2カップの殻付き枝豆
1カップの豆乳
1/4カップの大豆ナット
3/4カップ（6オンス）大豆ヨーグルト
それを超えて、1日あたりより多くの大豆食品を食べることは、追加の改善とは関係ありません。
アルコール
神話：ワインは他の種類のアルコールよりも健康的な選択です
真実：たとえあなたがワインだけを飲むだけでも、ある種の癌を発症するリスクは1日あたりわずか1杯で増加します。全体的に、あなたの大きいほど アルコール 消費、癌のリスクが高くなります。ワイン、ビール、酒などのあらゆる種類のアルコールは、がんのリスクを高めます。がんのリスクに関しては、「より良いアルコール」はありません。
がんの予防のために、AICRはアルコールを飲まないことを推奨しています。飲み物を飲む場合は、男性用に1日2回標準的な飲み物と女性に1日1枚の標準ドリンクに制限してください。標準的な飲み物の1つは次のとおりです。
5オンスのワイン
12オンスの通常のビール
1½オンスの酒
神話：ワイン中の抗酸化物質は癌から保護します
真実：ワインには抗酸化物質が含まれていますが、それでもアルコールが含まれていますが、これは有益ではありません。アルコールを飲むほど、癌のリスクが高くなります。たとえアルコールに抗酸化物質が含まれていても。ブドウ、ベリー、チェリーなどのポリフェノールが豊富な食品を食べることは、ワインを飲むよりも多くの抗酸化物質を得るためのより良い方法です。
身体活動
神話：有益な効果をもたらすために活動は好気性である必要があります
活発なウォーキングなどの有酸素運動は、心血管の利点を促進することでよく知られています。フィットネスプランの不可欠な部分ですが、唯一の部分ではありません！抵抗運動とストレッチも大きな利点を提供します。
あなたの最善の策は、身体活動のルーチンにあらゆる種類の運動を含めることです。スクワットや突進などの抵抗運動は、筋力と骨密度を高めるのに役立ちます。ストレッチやヨガなどのアクティビティは、あまり激しい心血管トレーニングですが、柔軟性とバランスを促進し、ストレスを軽減し、精神的幸福に貢献する可能性があるため、重要です。
AICRは、アメリカスポーツ医学大学が率いるイニシアチブであるCancerを介して移動することで行われた推奨事項をサポートしています。彼らはお勧めします：
好気性活動の週に最低150分
週2日のレジスタンスエクササイズまたは筋力トレーニング
ウォームアップとクールダウンアクティビティとしてのストレッチ（運動の前後）
Cara Rosenbloom、Rdは、登録栄養士、健康ジャーナリストであり、2つの受賞歴のある本「Nourish：Whole Food RecipesをフィーチャーしたWhole Food Recipes」と「Food To Grow On」の著者です。
この記事 もともとは、米国癌研究所（AICR）によって2025年1月22日に発行されました。許可を得て再発行されています。
